Resepi Dory Sweet Sour

Salam and hello readers :)

Dah lama tak share resepi dekat blog. Hari ni kita tak main tepung or buar dessert macam dalam entri yang lepas. Kita main ikan kat dapur pula :) Ni mama punya simple resipi yang telah dialter oleh anaknya:D Campak campak ingredient dalam kuali siap satu lauk ngap ! Om nom nom nom Burrp perut buncit :O Okay jom.

BAHAN - BAHAN :

2 dory fish fillet (dipotong kecil kecil)
1 sudu besar serbuk kunyit
1/2 sudu teh garam
5-6 ulas bawang putih
1 biji bawang besar * setengah dikisar setengah dipotong untuk masak
Sedikit halia
2 biji cili hidup
Sedikit air
Sos cili secukup rasa
Sos tomato secukup rasa
Gula secukup rasa
3-4 potong lemon

CARA - CARA :

* Campurkan serbuk kunyit, garam dan fillet. Gaul rata, ketepikan.
* Kisar bawang putih, bawang besar, halia dan juga cili bersama sedikit air.
* Goreng fillet tadi, ketepikan. *Goreng basah
* Tumis bahan kisar tadi dengan sedikit minyak yang menggoreng fillet tadi sehingga naik bau.
* Campur sedikit sos cili dan tomato.
* Masukkan bawang besar.
* Masukkan gula secukup rasa.
* Campurkan sedikit air.
* Masak sehingga kuah mendidih dan pekat.
* Masukkan fillet yang telah digoreng tadi, gaul rata.
* Perahkan potongan lemon tadi ke atas kuah. Kalau nak rasa lebih, perah lebih. Gaul rata.

Okay dah siap untuk dihidang :) Resepi ni memang sangat simple tak perlu banyak masa.

Selamat mencuba :)